Pyllex

Du behöver:
matolja
250 g broccoli
70 g spenat
6dl vatten
1 msk grönskasbujong
1 vitlöksklyfta
1 gullök
salt & nymalen svartpeppar

Fetaostkräm:
100 g fetaost
2 msk kesella
2 bailikablad
salt & peppar

Gör såhär:
Hacka löken och vitlöken och fräs i oljan i en kastrull. Häll på broccoli, spenat och vattnet. När det kokat upp häll i buljongen. Låt koka 5 minuter och ta sedan av från plattan och mixa. Salta och peppra efter smak.
Under tiden soppan kokar, smula fetaosten och vänd i kesella och grovhackad basilika. Salta och peppra efter smak.

Servera med en ägghalva.

Lycka till!